Γεμιστοί κεφτέδες που δεν διαλύονται με πλήρη συνέπεια

1. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα τσιγαρίζουμε μέχρι να ροδίσουν, προσθέτουμε τον κιμά και τον ψήνουμε.
2. Βάζουμε τον πελτέ ντομάτας, τα μυρωδικά, το αλάτι και τον αφήνουμε να κρυώσει, τον αφήνουμε λίγο νερουλό για να μην στεγνώσει το εσωτερικό του.
3. Αφού κρυώσει, ψιλοκόβουμε τον μαϊντανό και τον ανακατεύουμε.
4. Βρέχουμε το ψιλό πλιγούρι σε ένα μπολ με νερό και κλείνουμε το στόμα του.
5. Αφού φουσκώσει το πλιγούρι, προσθέτουμε και άλλα υλικά και βρέχουμε ελαφρά τα χέρια μας και ζυμώνουμε καλά.
6. Πρέπει να ζυμωθεί πολύ καλά για να μην χαλάσει. Δεν πρέπει να είναι πολύ σκληρή ζύμη, αν είναι πολύ ρευστή δύσκολα πλάθουμε.
7. Ας κόψουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού και ας τα ανοίξουμε βρέχοντας τα χέρια μας και αραιώνοντάς τα όσο γίνεται.
8. Γεμίζουμε το εσωτερικό γουδί, βάζουμε από πάνω το αλεσμένο μας καρύδι και του κλείνουμε το στόμιο.
9. Ας μην βάλουμε πολύ μέσα για να μην σκάσει ????
10. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βάζουμε το μισό νερό και το αλάτι και το αφήνουμε να πάρει μια βράση σε δυνατή φωτιά.
11. Βάζουμε απαλά έναν έναν τους γεμιστούς κεφτέδες μας στο νερό που βράζει, 5-6 λεπτά είναι αρκετά για να ψηθεί.
12. Ας βάλουμε τα κεφτεδάκια İcli όσο πιο μικρά γίνεται για να είναι φαρδιά τα μέρη για να τα πάρουμε με τη βοήθεια τρυπητό όταν βράσουν ????
13. Λιώνουμε το βούτυρο σε ξεχωριστό τηγάνι μέχρι να ροδίσει ελαφρά και το περιχύνουμε με τα ζεστά γεμιστά κεφτεδάκια και το καταναλώνουμε αμέσως ????
14. Σύμφωνα με αυτές τις μετρήσεις, προκύπτει κατά μέσο όρο 18 kibbeh.
15. Επειδή είναι ελαφρύ στο βράσιμο, δεν προτιμώ το τηγάνισμα, αν θέλετε μπορείτε να το τηγανίσετε απευθείας και να το καταναλώσετε αφού ρίξετε το βούτυρο.
    Καλή όρεξη σε όσους το έφτιαξαν ????

Συνταγή για Γεμιστούς Κεφτέδες με Φωτογραφία