Μπισκότα παπαρούνας

1. Βάζουμε τα αυγά, τη ζάχαρη άχνη, το βούτυρο και το λάδι σε ένα μεγάλο μπολ και ανακατεύουμε με τη βοήθεια ενός κουταλιού.
2. Προσθέτουμε το άμυλο και το μπέικιν πάουντερ και ανακατεύουμε ξανά με ένα κουτάλι.
3. Προσθέτουμε την παπαρούνα και ανακατεύουμε καλά ώστε η ζύμη να διασκορπιστεί παντού.
4. Προσθέτουμε τη φλούδα λεμονιού και το χυμό μανταρίνι και μετά προσθέτουμε το αλεύρι κοσκινίζοντάς το ελεγχόμενα. Ας αρχίσουμε να ζυμώνουμε με τα χέρια μας.
5. Όταν η ζύμη φτάσει στην υφή, κόβουμε τη σακούλα κατάψυξης από τις άκρες και την απλώνουμε σε μια επίπεδη επιφάνεια.
6. Ας κάνουμε ρολό τη ζύμη. Το κράτησα μεγάλο σε μήκος, μπορείτε να το κόψετε πιο λεπτό αν θέλετε να διατηρήσετε το πλάτος μεγαλύτερο.
7. Αφού στρίψετε τη ζύμη, την κρατάτε στην κατάψυξη για 20 λεπτά.
8. Μετά από 20 λεπτά κόβουμε τη ζύμη όπως θέλουμε, την τακτοποιούμε στο ταψί με λίγη απόσταση μεταξύ τους. Το αφήνουμε να ψηθεί στους 180 βαθμούς.

* Δεν μπαγιατεύει για πολύ καιρό.

* Έχει ένα ελαφρύ και ασταθές χαρακτηριστικό.

Σημείωση: αν η ζύμη είναι ρευστή, αντί για αλεύρι, προσθέστε άμυλο.

Συνταγή για μπισκότα παπαρούνας με φωτογραφία

Συνταγή για μπισκότα παπαρούνας με φωτογραφία