Παντεσπάνι με κακάο

1. Bismillahirrahmanirrahim ???? Ας διαχωρίσουμε προσεκτικά τον κρόκο του αυγού και το ασπράδι για το παντεσπάνι.
2. Προσθέστε τη μισή ζάχαρη στον κρόκο του αυγού και τη μισή στο ασπράδι.
3. Αφού χτυπήσετε τους κρόκους με τη ζάχαρη, προσθέστε ζεστό νερό και χτυπήστε για τουλάχιστον 5 λεπτά.
4. Κοσκινίζουμε τα στεγνά υλικά, τα προσθέτουμε στους κρόκους των αυγών και τα ανακατεύουμε με μια σπάτουλα.
5. Χτυπάμε λίγο το ασπράδι με ένα στεγνό και καθαρό μίξερ.
6. Προσθέστε την κρυσταλλική ζάχαρη και μια πρέζα αλάτι και χτυπήστε μέχρι να στερεοποιηθεί.
7. Ρίχνουμε λίγο λίγο το ασπράδι στο γουδί που ετοιμάσαμε και το ανακατεύουμε από κάτω προς τα πάνω με μια σπάτουλα ή ένα σύρμα.
8. Στρώστε λαδόκολλα στη βάση της φόρμας που θα χρησιμοποιήσετε και ρίξτε το γουδί που έχετε ετοιμάσει.
9. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 160-170 βαθμούς, ο χρόνος ψησίματος μπορεί να διαφέρει ανάλογα με τον φούρνο σας.
10. 5 λεπτά αφού το βγάλουμε από το φούρνο το γυρίζουμε ανάποδα στο σύρμα του φούρνου και το αφήνουμε να κρυώσει. Μπορείτε να διακοσμήσετε όπως θέλετε. Καλή όρεξη ????

Συνταγή για παντεσπάνι κακάο με φωτογραφία