Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για μπισκότο κρακελέ κακάο σε συνοχή για σουφλέ;
Σε ένα βαθύ μπολ ρίχνουμε τα αυγά, το λάδι και την κρυσταλλική ζάχαρη. Ας το ανακατέψουμε. Προσθέτουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ, τη βανίλια, το κακάο και το αλάτι και ζυμώνουμε. Η ζύμη που ζυμώνουμε πρέπει να έχει συνοχή μεταξύ μαλακής και ρευστή.
Μην προσθέτετε αλεύρι στη ζύμη γιατί η σύστασή της είναι ρευστή. Η ραγισμένη ζύμη μπισκότων θα είναι ρευστή.
Τυλίγουμε τη ζύμη που ετοιμάσαμε σε μεμβράνη και την αφήνουμε στο ψυγείο για 3 ώρες. Παίρνουμε κομμάτια σε μέγεθος καρυδιού από τη ζύμη μπισκότων που έχει ξεκουραστεί και σκληρύνει και την πλάθουμε τυλίγοντας με τα χέρια μας. Το βάζουμε στο ταψί μας στο οποίο στρώνουμε λαδόκολλα. Ψήνουμε για 15 λεπτά σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. Μπορείτε να σερβίρετε τα νόστιμα μπισκότα σας με ψημένο κακάο σε απλή μορφή ή στολίζοντάς τα την ώρα του τσαγιού σας.
Για διακόσμηση έλιωσα τη σοκολάτα φράουλα σε μπεν μαρί και τη στόλισα με τη βοήθεια ενός στίφτη.
Απολαύστε τη ζάχαρη μελιού.
Συνταγή για μπισκότο με συνοχή σουφλέ κακάο κρακλέ με φωτογραφία
