Συνταγή κέικ με γεύση Cheesecake

1. Αρχικά χτυπάμε με μίξερ τα αυγά και την κρυσταλλική ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.
2. Προσθέτουμε το γάλα μας και χτυπάμε λίγο ακόμα και προσθέτουμε τα ξερά υλικά.
3. Το αδειάζουμε στο σφιγμένο ταψί με λαδόκολλα και το ψήνουμε στο φούρνο στους 180 C ανάποδα για 20-25 λεπτά περίπου. Ας μαγειρέψουμε.
4. Για την κρέμα του κέικ μας αφήνουμε πρώτα τη ζελατίνη να φουσκώσει με νερό.
5. Περίπου 5 λεπτά. Ας το ζεστάνουμε λίγο αργότερα.
6. Βάζουμε την κρέμα σε ένα μπολ και την ανακατεύουμε με το μίξερ μέχρι να πήξει και την αφήνουμε στο ψυγείο να ξεκουραστεί.
7. Σε ένα μπολ του μίξερ βάζουμε το λαμπνέ και την κρυσταλλική ζάχαρη και ανακατεύουμε μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
8. Προσθέτουμε την κρέμα που έχει κρυώσει στο ψυγείο στο μείγμα μας labneh και ταΐζουμε μεταξύ τους.
9. Βρέχουμε το κρυωμένο μας παντεσπάνι με γάλα και το περιχύνουμε με την κρέμα και το αφήνουμε στο ψυγείο για 1 ώρα.
10. Σερβίρεται με σάλτσα βατόμουρου:) Καλή όρεξη

Πώς να φτιάξετε συνταγή για κέικ με γεύση Cheesecake με φωτογραφία