Συνταγή κεφτεδάκια με κεφτεδάκια

Αρχικά, τσιγαρίζουμε τον κιμά σε μια μικρή κατσαρόλα. Ψιλοκόβουμε τα κρεμμύδια και τα σοτάρουμε σε ξεχωριστό τηγάνι με λάδι. Προσθέτουμε μπαχαρικά, αλάτι και πελτέ ντομάτας στον ψητό μοσχαρίσιο κιμά και ψήνουμε λίγο ακόμα. Βάλτε το ψητό κρεμμύδι στον κιμά. Ανακατεύουμε μέχρι να πάρουμε το ένα το άλλο. Προσθέτουμε τον μαϊντανό ψιλοκομμένο. Το παίρνουμε σε φαρδύ πιάτο και το αφήνουμε να παγώσει στην κατάψυξη αφού ζεσταθεί. Σε ένα μπολ βάζουμε το πλιγούρι και το περιχύνουμε με αρκετό βραστό νερό. Ας κλείσουμε το στόμα και ας φουσκώσει το πλιγούρι. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ζυμώνουμε με τη βοήθεια του νερού μέχρι να ενωθούν καλά. Παίρνουμε λίγο μεγαλύτερο από το καρύδι και το ανοίγουμε με τα χέρια μας, μετά βάζουμε μέσα μια κουταλιά της σούπας κιμά και τον κλείνουμε και τον τυλίγουμε. Αφού φτιάξουμε όλα τα υλικά έτσι, αφήνουμε να ξεκουραστούν λίγο στο ψυγείο. Βράζουμε αλατισμένο νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα. Παίρνουμε μέσα τα κεφτεδάκια και τα ψήνουμε για 5-10 λεπτά. Αφού βράσει, το μεταφέρετε στο πιάτο σερβιρίσματος. Ας περιχύνουμε με το ελαφρά καμένο βούτυρο. Ας το σερβίρουμε ζεστό. Καλή τύχη.

Συνταγή για ψευτοκεφτέδες γεμιστές με φωτογραφία