Υπέροχη συνταγή για κέικ με βούτυρο

1. Για το παντεσπάνι: χωρίστε τα ασπράδια και τους κρόκους σε ξεχωριστά μπολ.
2. Αφού προσθέσουμε την κρυσταλλική ζάχαρη, χτυπάμε τα ασπράδια με ένα μίξερ σε δυνατή ταχύτητα μέχρι να στερεοποιηθούν και να πάρουν μια πηχτή σύσταση.
3. Ανακατεύουμε το αλεύρι, το μπέικιν πάουντερ και την άχνη ζάχαρη σε ξεχωριστό μπολ.
4. Προσθέστε τους κρόκους των αυγών σε νερό σε ένα βαθύ μπολ και ανακατέψτε γρήγορα.
5. Προσθέστε το μείγμα του αλευριού και τους κρόκους αυγών χτυπημένους με νερό στα ασπράδια που έχουν σκληρυνθεί και ανακατεύετε με μια σπάτουλα.
6. Απλώνουμε σε ταψί στρωμένο με λαδόκολλα.
7. Ψήνουμε στο φούρνο στους 170 βαθμούς για 15-20 λεπτά.
8. Στη συνέχεια τρυπάμε το παντεσπάνι που βγαίνει από τον φούρνο με ένα διαμορφωτή για κέικ τρύπες.
9. Για την κρέμα: ανακατεύουμε σε μια κατσαρόλα το γάλα, το αλεύρι, τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια και μαγειρεύουμε μέχρι να πάρει την υφή της πουτίγκας.
10. Βγάζετε το μαγειρεμένο μείγμα από τη φωτιά, προσθέτετε 2 κουταλάκια του γλυκού βούτυρο και ανακατεύετε μέχρι να λιώσει.
11. Στη συνέχεια βάζετε την κρυωμένη κρέμα ανάμεσα στα κέικ και διακοσμείτε με τα φρούτα και τα διακοσμητικά που θέλετε.
12. Το έλιωσα σοκολάτα σε μπεν μαρί και το έδεσα πάνω στη φράουλα. Οπτικά ήταν πολύ όμορφο.

Υπέροχο κέικ με βουτυρόκρεμα συνταγή με φωτογραφία